Portions : 4
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
Oignons, champignons et poivrons au goût coupés en petits morceaux
4 gros oeufs
1/4 de tasse de lait
Un peu de sel d'oignon
Sel et poivre
1 c. à thé de persil
1/2 tasse de jambon coupé en petits morceaux
Mozzarella râpée
Préparation
1. Faire suer les légumes dans un peu de beurre dans une poêle de 8 pouces. Battre tous les autres ingrédients sauf le fromage et le jambon. Ajouter aux légumes. Ajouter le jambon.
2. Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter le fromage. Protéger la poignée avec du papier d'aluminium s'il y a lieu.
3. Mettre au four à gril jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
(Source : www.recettes.qc.ca)
