Un ancien pompier
Richard Reid, un ancien pompier volontaire de Mont-Saint-Hilaire, est installé dans le sud de la Floride depuis déjà 12 ans, le chanceux. Bien connu dans le domaine de la sécurité, il dirigeait à l'époque la firme Sécotronique sur la Rive-Sud de Montréal. Il veillait particulièrement à la sécurité des dépanneurs Couche-Tard à travers le Québec. La belle température et les belles routes, et le fait de continuer à jouer au hockey au moins une fois par semaine l'ont incité à s'établir dans le comté de Broward, là où résident des dizaines de milliers de Québécois.
Il y a trois ans, il a décidé de fonder sa propre entreprise, GoToMyControls.com, en compagnie de sa conjointe Josée et de son fils Pascal. Faire affaires avec Richard Reid et GoToMyControls.com, c'est revenir au Canada au printemps la tête en paix, sachant que, peu importe ce qu'il arrive, quelqu'un protège vos biens.
Comme d'habitude Richard et sa famille devraient être dans la région de Mont-Saint-Hilaire pour quelques semaines cet été, lorsqu'il fera chaud.
Souper-bénéfice de la Fondation du Collège Saint-Hilaire
Jean-François Méthot, est chef exécutif à l'Hostellerie Rive-Gauche de Beloeil. Samedi prochain, il sera un des trois chefs invités à la soirée-bénéfice de la Fondation du Collège Saint-Hilaire.
Né à Saint-Nicolas, dans la région de Québec, Jean-François s'intéresse très jeune aux secrets de la cuisine. Il se dirige naturellement vers une formation dans ce domaine, avec une spécialisation en pâtisserie. Il a la chance de faire son apprentissage auprès du chef Renaud Cyr, au Manoir des Érables de Montmagny. Plus tard, il est invité à plusieurs émissions télévisées et enseigne la « cuisine santé » à l'école Jacques-Rousseau. Il participe aussi à divers événements avec Tourisme Québec, dont un échange entre chefs québécois et français en Auvergne. Il gagne d'ailleurs le prix Renaud-Cyr, attribué aux chefs ayant mis les produits du terroir québécois en valeur. Il effectue un stage en France avec Gérard Vié. Il est ensuite chef exécutif de l'hôtel Les Trois Tilleuls durant 12 ans.
Créateur émérite, il fait honneur aux produits du terroir du Québec avec une passion peu commune. Après avoir œuvré trois ans au Club Saint-Denis, le réputé club privé francophone, il fait le saut à l'Hostellerie Rive-Gauche, où il travaille depuis plus de deux ans.
Les tapas seront au menu du souper-bénéfice de samedi. Jean-François Méthot, Philippe Hamelin, des restaurants Le Joséphil et Et Cætera de Beloeil, et la charmante Émilie Brochu, propriétaire du traiteur Ô p'tits oignons de Rougemont, en feront voir de toutes les couleurs durant cette soirée qui promet. Pour informations et billets : 450 467-7001.
Un peu de politique
Ça fait du bien de se défouler de temps en temps en parlant politique. Retarder la commission Charbonneau parce que la GRC refuse de remettre des rapports, quel cadeau pour un gouvernement qui veut aller en élections. Chanceux, ce M. Charest. Quel hasard !
Raymond Bachand, ministre des Finances, a défoncé son budget de plusieurs milliards et augmenté le déficit de 10 milliards. M. Bachand et Michelle Courchesne, présidente du Conseil du trésor, quels gestionnaires ! Où va donc tout notre argent ?
Pensez-y...
« Je ne pense pas que ce mariage va durer bien longtemps. Déjà, à l'église, quand il a dit "oui je le veux", elle lui a répondu "ne me parle pas sur ce ton". »
« Plusieurs femmes pensent que le golf est un excellent sport, jusqu'au jour où elles marient un golfeur. »