Formule revisitée et améliorée pour le Rendez-vous des papilles

C'est à une grande fête gustative que nous convie les organisateurs du 8e Rendez-vous des papilles, qui se déroulera du 23 au 25 septembre au Marché public de Saint-Hyacinthe et ses abords. Plus longue sur la durée, plus expansive en terrain, la formule 2011 porte déjà en elle le succès de la pérennité.

« Le site s'agrandit et s'empare d'une plus grande partie du centre-ville. Et cette troisième journée ajoutée représente un changement important en 2011 », a indiqué le président du Rendez-vous des papilles, Ray-Marc Dumoulin, en conférence de presse jeudi dernier.

Ainsi, non seulement le Marché public et les rues adjacentes seront de la fête, mais celle-ci se déploiera jusqu'au parc Casimir-Dessaules.

Plus de 80 producteurs montérégiens y seront installés, dont une vingtaine de nouveaux exposants. L'offre gourmande totalisera environ 350 produits divers, allant du petit gibier à la volaille, en passant par les fruits et légumes bien frais, les cidres et les alcools artisanaux. Sans oublier une nouvelle section d'artisans agroalimentaires, qui proposeront, entre autres, poteries culinaires, ustensiles et tricots. De même, huit commerces du centre-ville s'intégreront à l'événement.

25 000 visiteurs attendus

Pour cette édition, les organisateurs misent sur la présence de 25 000 visiteurs. L'an dernier, 21 000 personnes avaient répondu au Rendez-vous des papilles, qui se déroulait alors sur deux jours. Lors du dévoilement de la programmation, le 1er septembre dernier, le maire de Saint-Hyacinthe, Claude Bernier, a d'ailleurs souligné le « rôle et l'importance de cet événement pour la région, qui met en vedette les produits de chez-nous en agroalimentaire. »

La programmation étoffée ramène de nombreux incontournables. Tels les très populaires ateliers de démonstrations culinaires dispensés par une quinzaine de chefs de la région. Aux activités désormais classiques de l'événement, on en a ajouté de nouvelles pour toute la famille. Une animation qui s'annonce d'ailleurs plutôt spectaculaire avec la création d'une omelette géante cuisinée avec 10 000 œufs et qui pourra sustenter 5 000 personnes.

Par ailleurs, mentionnons que cet événement s'inscrit dans les nombreuses manifestations de Septembre Mois agroalimentaire, qui incluent d'autres activités en lien avec le thème, ainsi que plusieurs manifestations artistiques et culturelles.

Pour connaître la programmation détaillée : www.rendezvousdespapilles.qc.ca