Soirée-bénéfice de la Fondation du Collège Saint-Hilaire

Ce sont trois chefs pas piqués des vers qui auront le bonheur de préparer le repas pour la soirée de la Fondation du Collège Saint-Hilaire le vendredi 30 mars prochain. Les trois chefs sont : Émilie Brochu, chef-propriétaire du traiteur Ô p'tits oignons, à Rougemont, Philippe Hamelin, chef-propriétaire des restaurants Joséphil et Et Cetera, à Beloeil, ainsi que Jean-François Méthot, chef exécutif de l'Hostellerie Rive-Gauche, également à Beloeil. Au cours des prochaines semaines, je vais vous les présenter à tour de rôle. On débute par Émilie.

Elle a étudié en gestion de restaurants pour ensuite se spécialiser en suivant une formation en cuisine supérieure. Durant ces années, elle a aussi fait deux stages en France afin de parfaire ses techniques et ses connaissances. Elle a donc eu la chance d'expérimenter et de constater le plaisir et la valorisation que lui procurait ce métier.

L'été dernier, Émilie Brochu a participé à l'émission Les Chefs, diffusée à Radio-Canada, une aventure qui l'a menée jusqu'à la finale. De plus, il y a trois ans, elle a démarré son entreprise Ô p'tits oignons afin de mieux vous transmettre sa passion. Elle se déplace dans le confort de votre foyer pour vous offrir ses services de chef à domicile ou encore pour vous donner des cours de cuisine sur mesure. En 2012, elle ouvrira aussi sa boutique à Rougemont, où vous pourrez venir chercher vos bons petits plats maison. La semaine prochaine, je vous présente Philippe Hamelin.

Sous le thème Place aux Tapas, le souper se déroulera au Collège Saint-Hilaire le vendredi 30 mars prochain. Avec la qualité des chefs, vous ne manquerez pas votre coup en assistant à cette soirée-bénéfice. Pour informations et réservations 450 467-7001, poste 109. La Maison Torres, réputée pour ses vins de qualité, les Marchés Pepin IGA, Voyages Action et le Collège Saint-Hilaire vous offrent en prix de présence un séjour en Espagne avec visite à la Maison Torres en plus d'une année de scolarité au Collège. Voilà qui annonce assez bien la qualité des prix de présence.

Pétition !

Nathalie Provost occupe par intérim le poste de directrice du service chez Saint-Basile Hyundai, à la suite du départ de Marc Fortin, qui a décidé de retourner à ses anciennes amours. Tous les clients de Hyundai souhaitent que Nathalie soit confirmée dans ses fonctions de directrice. Quelques-uns m'ont même suggéré de débuter une pétition afin de faire respecter nos droits d'avoir Nathalie comme big boss du service. À suivre...

Gagnants du concours pour le Salon du golf

Voici les gagnants des cinq paires de billets pour le Salon du golf, qui débute la fin de semaine du 16 mars à Laval : Christian Brault, Yves Deschamps, Marie-Hélène Beaudry, Michel Lussier et Daniel Lagarde.

Merci à tous ceux et celles qui se sont inscrits. Les non-gagnants, ne vous découragez pas, d'autres concours sont à venir.

Pensez-y...

« Un golfeur disait : mon putter est un modèle Arnold Palmer, c'est un peu comme acheter un navire de la compagnie qui a construit le Titanic. »

« Sir Winston Churchill disait : le golf est un curieux sport qui consiste à mettre une très petite balle dans un très petit trou avec des instruments très mal conçus pour y parvenir. »