Brochettes de boeuf à la citronnelle - Semaine du 15 juillet 2012

Portions : 4

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients

Boeuf, en cubes

1 c. à thé (5 ml) sel d'ail

1 c. à thé (5 ml) gingembre

1/4 de c. à thé (1 ml) épices chinoises

2 c. à soupe (30 ml) citronnelle, hachée, congelée

4 c. à soupe (60 ml) sauce soya

Eau

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la marinade, verser sur les cubes de boeuf et réfrigérer de 4 à 6 heures.

2. Embrocher avec des légumes et cuire au barbecue pendant 8 à 10 minutes.

(Source : www.recettes.qc.ca)