Tomates, bocconcini et pesto - Semaine du 29 juillet 2012

recettes.qc.ca

00h0029 juillet 2012

Portions : 2

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients

2 tomates en grappe

2 c. à soupe de pesto

10 feuilles de basilic

6 tranches de bocconcini

1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F. Faire tremper deux bâtons de brochettes dans de l'eau. Trancher les tomates en prenant soins de les reconstruire par après en ajoutant en alternant entre les tranches une tranche de bocconcini, un peu de pesto et du basilic.

2. Insérer le bâton de brochette dans la tomate reconstruite pour la maintenir ainsi. Mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Enfourner pour environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage commence à sortir de la tomate.

(Source : www.recettes.qc.ca)

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