Pour le plaisir des papilles

Le neuvième Rendez-vous des papilles, qui a eu lieu du 21 au 23 septembre, fut un beau succès malgré une baisse d’achalandage attribuable à la mauvaise température du samedi. Plus de 24 000 personnes ont envahi le Marché public de Saint-Hyacinthe et le parc Casimir-Dessaulles.

Une douzaine de chefs et gastronomes ont effectué des démonstrations culinaires, dont trois immigrants maskoutains. « Trois des présentateurs étaient issus de la communauté immigrante maskoutaine. Les gastronomes ont montré des préparations traditionnelles de leur pays d’origine », indique la directrice générale de l’événement, Caroline Poussart.

Plus de 90 exposants agroalimentaires et artisans étaient sur place. Soixante pour cent d’entre eux provenaient de la Montérégie. « C’est une hausse de 15 % du nombre d’exposants par rapport à l’an dernier. De plus, un grand nombre d’exposants reviennent d’année en année », mentionne Mme Poussart, soulignant que cette fidélisation des exposants est un gage de succès.