Biscuits tendres aux brisures de chocolat - Semaine du 2 décembre 2012

Portions : 12

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients

3/4 de tasse de beurre (ou de margarine)

1 tasse de cassonade

1/2 tasse de sucre granulé

1 c. à thé de vanille

30 ml d'eau tiède

2 oeufs

2 1/4 tasses de farine

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel

1 paquet de pépites de chocolat (environ 270 g)

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2. Dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre.

3. Dans le même bol, ajouter les oeufs, l'eau et la vanille. Battre le tout pour obtenir une pâte crémeuse.

4. Dans un bol à part, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

5. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre.

6. Battre le tout et ajouter les pépites de chocolat au mélange.

7. Graisser une plaque à biscuits.

8. Faire des petites boules écrasées avec la pâte et déposer sur la plaque.

9. Cuire au four de 7 à 9 minutes (7 minutes = plus tendres, 9 minutes = bien cuits).