Une Fine tablée à saveur californienne

C'est une Fine tablée inspirée de la culture californienne qui sera proposée le 27 février au Club de golf La Providence, à l'occasion de la troisième édition de cette soirée au profit de Centraide Richelieu-Yamaska.

Organisé par le Réseau Référence Maska (RRM), ce souper gastronomique sera de nouveau préparé par la chef exécutive Véronique Prévost. Encore cette année, les invités pourront déguster sept services, accompagnés de vins et de spiritueux sélectionnés par la sommelière maskoutaine Hélène Dion.

« La fraîcheur sera présente dans l’assiette avec entre autres le poisson, les légumes frais, les fruits et les formages. Le tout agencé à des vins qui sont de véritables étoiles montantes dans la production américaine », explique la chef Véronique Prévost.

Le RRM a comme objectif de remettre 25 000 $ à Centraide Richelieu-Yamaska. Quelques nouveautés ont ainsi été mises en place pour y parvenir, dont la possibilité de se procurer des billets en ligne sur le site www.centraidery.org, au prix de 150 $ chacun. « Un chèque voyage sera aussi tiré durant la soirée », ajoute le président du RRM, Danny Laroche.

Pour une troisième année consécutive, le président d’honneur sera Jonathan Robin. « Le taxage et l’intimidation représentent un problème de plus en plus présent et c’est un honneur pour moi de pouvoir faire partie d’un événement qui tente d’enrayer ce fléau. »

Pour le directeur général de Centraide Richelieu-Yamaska, Daniel Laplante, cette soirée-bénéfice est importante. « Nous sommes très reconnaissants envers le Réseau Référence Maska. Les besoins des organismes sont sans cesse croissants. Ce coup de pouce est grandement apprécié », dit-il. (M.L.)

Les billets sont en vente en ligne sur le http://ow.ly/fuZOV, le www.reseaureferencesmaska.com, le www.centraidery.org ainsi qu'auprès de Carole Allen, au 450 773-6679 ou à [email protected].