Poulet crémeux - Semaine du 28 avril 2013

Portions : 6

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 poitrines de poulet

1 boîte de conserve de bouillon de poulet

500 ml de crème 15 % à cuisson

1 petite pointe de fromage fort (200 g)

1 c. à soupe de beurre

1 poche de thé orange pekoe

3 tasses d'eau

Préparation

1. Infuser 1 sachet de thé dans 2 tasses d'eau.

2. Dans une poêle, faire chauffer le beurre.

3. Déposer les poitrines de poulet dans la poêle (à feu moyen) et les arroser de thé tout au long de la cuisson.

4. Lorsque les poitrines sont cuites, les retirer du feu et les réserver.

5. Déglacer les sucs du poulet avec la conserve de bouillon de poulet.

6. Ajouter le fromage râpé et la crème. Laisser fondre le fromage en remuant constamment.

7. Laisser épaissir quelques minutes et y déposer les poitrines de poulet afin de les réchauffer.

8. Servir immédiatement.

(Source : www.recettes.qc.ca)