Combats des chefs aux marchés publics

Les activités ne manqueront pas ce week-end aux marchés publics de Beloeil et de Saint-Basile-le-Grand. Des combats amicaux de cuisine auront lieu dans le cadre de la Semaine québécoise des marchés publics du Québec.

« C’est une façon pour nos marchands de remercier les habitués et d’attirer de nouveaux adeptes, le tout dans une ambiance champêtre qui séduit de plus en plus de citadins chaque année », a dit le président de l’Association des marchés publics du Québec, Steve Gauthier.

Le samedi 17 août, un combat de chefs avec les produits du marché aura lieu à Saint-Basile-le-Grand, à partir de 11 h. L’événement met en vedette deux passionnés de cuisine qui s’affronteront au rythme des chaudrons.

Sylvain Lapointe, de la Boucherie Lapointe Gourmande, et Mario Verreault, du traiteur VerrOlive et chef enseignant au Centre de formation professionnelle Jacques Rousseau à Longueuil, cuisineront les produits du marché. Les visiteurs seront appelés à voter pour leur coup de cœur culinaire.

Le lendemain, ce sera au tour de la rue Saint-Jean-Baptiste à Beloeil, qui accueille aussi un marché public, d’être le théâtre de ce combat plus que gourmet. Armés de leurs fouets, deux chefs enseignants du centre de formation professionnelle longueuillois, Jean-François Renaud et Frédéric Côté, tenteront de conquérir la faveur du public. L’activité sera animée par Mario Verreault, chef chez VerrOlive. Les fourneaux ouvriront à midi!